В соответствии с планом деятельности ОАО «Витебскхлебпром» по выполнению целевых показателей в 4 квартале 2017 года на филиале «Глубокский хлебозавод» запланирована замена хлебопекарной печи ФТЛ-2 на ярусную печь Tubix 442, сообщает главный специалист инспекционно-энергетического отдела Витебского областного управления по надзору за рациональным использованием ТЭР Департамента по энергоэффективности Юрий Ковалев.

Расход природного газа печью ФТЛ-2, согласно режимной карты, составляет 31 м.куб/час, при площади пода 20 м.кв. Расход природного газа печью Tubix 442, согласно паспортных данных, составляет 15 м.куб/час, при площади пода 23,8 м.кв.

Печь Tubix 442 оборудована электронной программируемой панелью управления с рядом предустановленных программ, таймерами, датчиками влажности и температуры, что позволяет осуществлять оптимальное регулирование всех основных параметров. Метод нагревания выполнен в виде закольцованной системы: мощный пучок труб из специальной стали заполняется паром и располагаясь вокруг камер выпекания отдаёт тепло. Свод и под каждой камеры находятся в прямом контакте с пучком труб, и получает тепло в результате перехода его, и контактно передают выпекаемой продукции.

Капиталовложения в данное мероприятие составят 155 тыс. рублей за счет собственных средств предприятия. Экономия от внедрения указанного мероприятия - ориентировочно 92 т у.т. в год. Срок окупаемости - 3,9 года.

Кроме того, конструкция печи Tubix 442 позволяет установить устройство автоматической посадки тестовых заготовок, что позволит существенно снизить трудозатраты при производстве хлебобулочных изделий.